Masakan Ayam

Ayam Masak Merah

Bahan-Bahan:

Bahan untuk dikisar:

30 gm cili kering

30 gm halia

20 gm bawang putih

90 gm serai

200 gm bawang besar

300 gm tomato

200 gm minyak masak

Garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa

1.5 kg ayam dipotong 10 bahagian dan digoreng setengah masak

Cara:

Pijarkan minyak dalam kuali kemudian tumiskan bahan-bahan yang sudah dikisar hingga garing. Setelah itu masukkan ayam, garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa. Gaulkan hingga sebati dan rata. Apabila telah kering bolehlah diangkat.